À la vigne, les parcelles sont travaillées toute l’année au fil des saisons, avec une attention toute particulière.  L’ensemble du vignoble de 70 hectares est mené en agriculture raisonnée avec la pratique du travail du sol. Le soin à la terre en est la clef de voûte.   Le raisin est au centre de toutes les préoccupations : travaux en vert (effeuillage, ébourgeonnage, vendange en vert) puis dates de vendanges, sélection, tri, tout est fait dans le respect du fruit.